Hos Selma drivs av en familj med ett stort intresse för sport, hälsa och wellness. Konceptet växte fram ur vår egen livsstil och en vilja att skapa ett ställe där man kan äta mat lagad från grunden med råvaror av hög kvalitet.

Hos oss är cirka 70 % av sortimentet ekologiskt. All mat lagas från grunden och vi arbetar nära lokala producenter med fokus på närproducerade råvaror av hög kvalitet.

Vårt bröd kommer från ett lokalt bageri och är nybakat ekologiskt surdeg. Våra sötsaker bakar vi själva varje dag med ekologiskt dinkelsmjöl samt rårörssocker eller kokossocker, och de serveras färska och varma.

Smoothies, färskpressade juicer och smoothie bowls är en central del av At Selma. De är veganskt baserade på ekologiska frukter och bär och sötas med ekologisk agave. Våra smoothie bowls toppas med hemmagjord granola.

På menyn finns även vår Selma’s Set – Smoothie & Sandwich, en kombination av valfri grillad macka på nybakat ekologiskt surdeg och valfri smoothie eller shake.

Vi arbetar med ekologiska kaffebönor, matcha, te och mjölk. Menyn erbjuder både veganska och vegetariska alternativ, och vi bakar även gluten- och laktosfria alternativ.

At Selma är ett wellness-koncept inspirerat av wellnesskulturen i Los Angeles, med fokus på smak, kvalitet och noggrant utvalda råvaror.